10 anni dopo @ Da Mimmo – Busto Arsizio (VA)


Fino a circa 10 anni fa la pizza di Mimmo (al secolo Domenico Rossi, pluridecorato pizzaiolo, bresciano di nascita ma campano di origine) era il meglio che il mio palato, ancora piuttosto ingenuo, potesse concepire in questo campo.

Questa pizzeria a gestione in toto familiare, per non dire quasi patriarcale, opera ininterrottamente a Busto Arsizio -più precisamente nel quartiere di Sacconago- da più di 30 anni. Il crescente successo ha portato ad un sostanziale triplicamento della sala e del personale (rigorosamente familiare) impiegato.

Una napoletanità ruspante, ostentata quasi sfacciatamente, caratterizza questi locali (credo che sulle pareti manchi solo il poster di Maradona ;-))… cosa che diventa ancora più vera nelle serate infrasettimanali con intrattenimento musicale, dove il verace pizzaiolo gira per la sala in costume da Pulcinella. Continua a leggere “10 anni dopo @ Da Mimmo – Busto Arsizio (VA)”