Avventatezza @ Magorabin – Torino


L’idea indotta che mi ero fatto era qualcosa del tipo “o lo ami, o lo odi”. Poche le sfumature intermedie che si possono trovare nei resoconti sparsi per il web, riferendosi quantomeno a quelli attendibili. E in mezzo ad opinioni così contrastanti il presunto gourmet ci sguazza, follemente desideroso di essere l’ago della bilancia.

Sta di fatto che armato di una solleticata curiosità, sono riuscito finalmente a trovare l’occasione per varcare le porte del Magorabin, sito in zona centralissima di Torino, ad un letterale tiro di schioppo dalla Mole Antonelliana.

L’aspetto anticonvenzionale dello chef Marcello Trentini, non fosse altro per i lunghissimi dreadlock, stride non poco con l’eleganza della piccola sala (sarà per quello che non ha mai fatto la sua comparsa? 😉 ), e la formale cortesia del personale. Tutto, insomma, rientra perfettamente nei canoni dell’asterisco Michelin. Continue reading “Avventatezza @ Magorabin – Torino”