Di Trip Advisor e del sentire comune @ El Mercante – Colico (LC)


In tema di ristorazione ho sempre avuto un approccio abbastanza "elitario", nel senso che non penso che chiunque possa parlarne con cognizione di causa. Il diretto corollario è che non apprezzo particolarmente i siti aggregatori di recensioni, fra i quali spicca (appunto) Trip Advisor, prediligendo ancora l’autorevole parere di qualche guida di riferimento e -soprattutto- di qualche altro collega food-blogger.

Oltre alla non certificabile competenza di gran parte dei recensori esistono svariati altri motivi, tutti più o meno noti, che includono la pessima abitudine di alcuni ristoratori di bombardare di stroncature fittizie i propri concorrenti, o la presenza di sedicenti agenzie pronte ad offrire, magari all’interno di un pacchetto di servizi, un numero di recensioni positive a pagamento.

Al netto di questi ultimi aspetti, TripAdvisor potrebbe rappresentare -a mo’ di un caso di studio- una interessante cartina tornasole del comune sentire del frequentatore medio di ristoranti, che guarda caso è sinteticamente riassumibile nella classica frase "si mangia tanto e si spende poco". Continue reading “Di Trip Advisor e del sentire comune @ El Mercante – Colico (LC)”

A tutto tondo @ La Piazzetta – Montevecchia (LC)


Mario Soldati scriveva qualcosa del tipo "Quella delle terrazze di Montevecchia è tra le più belle posizioni della Brianza: uno spalto altissimo, un balcone che si erge, fuori dalle nebbie, e si affaccia dritto a sud; nelle giornate di vento si vede dalla Cisa al Monte Rosa". Difatti la salita per Montevecchia Alta è lunga persino in macchina, ma non sarà solo l’arioso panorama ad aspettarvi sulla cima della collina.

Il locale di Walter Stuerz è di per se un punto di osservazione privilegiato, il classico posto che potrebbe vivere di "amenità intrinseca", cosa in realtà ben lungi dalla filosofia del flemmatico patron.

Ci si siede nella sala un po’ retrò con lo sguardo che indugia ancora oltre le finestre, per poi lanciarsi a capofitto nella cucina del (nuovo) giovanissimo chef Denny Manzoni. L’insieme delle portate potrebbe persino sembrare disarmonico, con ispirazioni di territorio, nazionali e finanche estremo-orientali, ma tutte caratterizzate all’assaggio da grande armonia e precisione. Continue reading “A tutto tondo @ La Piazzetta – Montevecchia (LC)”