Cibo per lo spirito @ Palma – Alassio (SV)


"Nel bene o nel male sono sempre i migliori che ti danno qualcosa di cui parlare". Con questo stesso incipit (quasi) esattamente un anno fa iniziavo a parlare della nuova creatura del neo-triforchettato scief partenopeo Ilario Vinciguerra, ma la frase calza a pennello anche come apertura per il post su questo locale dalla storia quasi secolare, nonché asteriscato Michelin da un buon trentennio.

Nella semi-modaiola (e conseguentemente semi-buzzicona) Alassio, Massimo Viglietti, pioniere della creatività nella riviera ligure di ponente, porta avanti un’idea di cucina a tratti provocatoria, a tratti divertente e fondamentalmente non banale. Una scelta piuttosto coraggiosa in una località dove il turista medio pensa principalmente ad accaparrarsi un tavolo fronte mare.

Bisogna vincere qualche diffidenza per potersi sedere tranquillamente a questo desco, non ultima l’assenza di una vera e propria carta: viene infatti proposto un unico menù degustazione di 8 portate (od eventualmente un estratto di 5), basato anche su ingredienti di non proprio facile approccio, quali trippa e lumache. Continue reading “Cibo per lo spirito @ Palma – Alassio (SV)”

Sconti e occasioni @ La Credenza – San Maurizio Canavese (TO)


In conclamati tempi di crisi la ricerca del prezzo scontato, o "deal" per usare un termine più in auge, viene prepotentemente alla ribalta. E si spiega così il proliferare di siti di occasioni, fra cui il più famoso è senza dubbio Groupon, che propongono offerte in svariati settori merceologici a prezzi -almeno apparentemente- assai convenienti, a fronte dell’acquisto anticipato del cosiddetto "coupon".

Per quanto riguarda il settore ristorazione il sopraccitato sito è intasato di offerte in stile "all-you-can-eat", o comunque di scarso appeal per l’autoproclamato gourmet, che potrebbe invece provare interesse per la seminascosta sezione "Premium" dove trovare opulenza di degustazioni in ristoranti financo Michelin-sgommati con sconti superiori al 50%.

Ispirato dal ben più noto Dissapore e spinto da indicibile curiosità, ho acquistato svariati mesi fa il deal per un pranzo alla Credenza di San Maurizio Canavese (TO): 99€ per 11 portate per due persone contro i 240€ richiesti ai normali avventori non couponati, con un risparmio netto del 58,75%. Continue reading “Sconti e occasioni @ La Credenza – San Maurizio Canavese (TO)”