Ora dell’aperitivo: l’ALF


Ecco un’altra creazione recente, che rientra nel campo delle polibibite (pittoresco termine futurista per indicare i cocktail). Si tratta in questo caso di uno straight-up da consumarsi come pre-dinner… ossia un aperitivo da mixarsi con ghiaccio e da servire filtrato 😉
Per il nome potrei millantare un riferimeno all’alieno Alf, ma non sarebbe la verità… diciamo quindi che è l’acronimo della persona che mi ha aiutato a rifinire la ricetta 🙂
Per chi non ha dimestichezza con le misure da bartending specifichiamo che “1 parte” corrisponde al contenuto del tappo di uno shaker, equivalente a circa 4ml.

Ingredienti:

  • Ghiaccio
  • 1 parte Martini Rosso
  • 1 parte Martini Extra Dry
  • 1/2 parte Vodka Absolut
  • 1 parte acqua minerale frizzante
  • Scorza d’arancia

Preparazione:

Mettete 4/5 cubetti di ghiaccio in una coppa cocktail e lasciate raffreddare per 5 minuti. Dopodichè versate il ghiaccio nello shaker e aggiungete il Martini Rosso, il Martini Extra Dry e la Vodka. Mescolate (senza agitare) e versate nella coppetta filtrando il ghiaccio. Completate direttamente nel bicchiere aggiungendo l’acqua minerale. Decorate con la scorza d’arancia tagliata a listarelle sottili direttamente nel liquido.
Il risultato finale deve essere caratterizzato da una lieve frizzantezza e dalla leggera persistenza della vodka nel retrogusto. Bevete responsabilmente ;-).

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2 thoughts on “Ora dell’aperitivo: l’ALF

    • Buauro

      Si sa che i futuristi (visto anche il periodo) avevano la fissa di italianizzare tutti i termini stranieri di suo comune. Per cui il sandwich diventava “traidue”, il dessert “peralzarsi”, il pic-nic “pranzoalsole” e il cocktail appunto “polibibita” 😉

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