Ogni tanto il passaparola degli autoctoni puo’ fare scoprire posti interessanti che, per i motivi piu’ disparati e inspiegabili, vengono ignorati da tutte le guide di settore. Il che mi porta a due considerazioni:
1) Considero ancora le guide un valido punto di partenza, specialmente se ci si muove in luoghi sconosciuti… anche se ormai un tempo di aggiornamento annuale è veramente troppo lento rispetto ai frenetici ritmi del UEB.
2) Meglio non seguire pedissequamente i consigli di chiccessia prima di avere prova di un minimo di competenza ;-), quantomeno per non correre il rischio di finire nelle mani di cugini e parenti vari che si sono improvvisati ristoratori. Continua a leggere “Quello che le guide non dicono @ Il Poggio – Poggiridenti (SO)”